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Creme Brulee

06.21.2014
Posted by tokaido-beer_wp
Desserts
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Rich vanilla custard with a caramelised sugar crust

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tokaido_beer

週末！自由が丘へ

カワスイさんのサポーターズミーティングで😋
アメリカザリガニとウチダザリガニ

東海道BEER/Yahoo shopping
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tokaido-beer/

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はいさいFESTAメチャクチャ盛り上がっ

はいさいFESTAメチャクチャ盛り上がってますね❗️
ステージ前のウッドストックさんブースで、音楽を聴きながら「沖縄タコス」＆沖縄の月桃を使った「宵のいろ」サイコーです‼️

GW中12時〜Open♪チッタのハイサイ帰り

GW中12時〜Open♪チッタのハイサイ帰りにでも

大量のHOP🇺🇸IPA仕込みました🍺

大量のHOP🇺🇸IPA仕込みました🍺

東海道川崎宿400周年記念
「東海道川崎宿場まつり」

川崎宿が元和9年(西暦1623年)に出来て400年がたちました。

東海道BEER川崎宿工場の定番ビール
『１６２３』
の名前の由来はそこから来ています！

もちろん東海道BEER川崎宿工場も宿場まつりに参加します。
地元の人気店が作る「東海道タコス」等の美味しいものがいっぱいです。
また、会場の稲毛神社や旧東海道沿いには、川崎宿交流館等の施設もありますので、是非ご家族やご友人と川崎宿の歴史に触れてみてはいかがでしょうか？

皆様、4月22日に稲毛神社まで遊びに来て下さい！！

東海道BEER川崎宿工場・Yahooショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tokaido-beer/

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月曜日、営業してます‼️ 今まで月

月曜日、営業してます‼️

今まで月曜日火曜日が定休日でしたが、４月より月曜日も営業しています！

営業時間は平日
１７時３０分より２２時００分（Ｌ.Ｏ.２１時３０分）

土、日曜日、祝日は時間が変更して
１２時００分より２２時００分（Ｌ.Ｏ.２１時３０分）

火曜日が祝日でしたら営業します。
良かったら遊びに来て下さい。

写真のビールは『宵のいろ』になります。
例年ですと秋季限定ということで秋にお出ししているビールになりますが、ゴールデンウィークのチネチッタ川崎でのイベントで使用したいと嬉しい申し出を頂きましたので醸造いたしました！
今のところラベルは秋季限定の表示のままですが、近いうち変更する予定ですのでお許しを．．．
沖縄のハーブ月桃が入ったこの『宵のいろ』
ぜひ、ご賞味くださいませ❗️

東海道ビール・Yahooショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tokaido-beer/

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今度の日曜日、４月２日は　《　かなまら祭　》　です！

今日、《かなまら祭》で有名な金山神社様へ＂UTAMARO ale＂の納品に行ってきました。川崎大師駅のすぐそばにある神社で家内安泰、子孫繁栄のご利益があるとされています。かなまら祭は男性のシンボルのお神輿を担いで盛大に執り行われます。
お神輿が飛び出す御朱印帖も頂きました！
境内にはいろいろなご神体があり、桜も満開でとても奇麗、有名なエリザベス飴(自主規制してます)も買ってきちゃいました。
コロナでここ何年か開催されなかった《かなまら祭》久々にとても盛り上がりそうです！
川崎の稲毛神社ではさくら祭も開催されます。
ぜひ金山神社、稲毛神社、東海道ビールへ遊びに来てくださいね！
(４月より土日祝が12時オープンになります)

当日は、京急川崎駅とJR川崎駅の間のスペースで東海道ビールも参加するイベントが開催されます。UTAMARO aleの他、かなまら祭にちなんだボトルビールの販売も予定しています。

東海道ビール・Yahooショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tokaido-beer/

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ほんとに最後です！今月いっぱいで

ほんとに最後です！

今月いっぱいで販売終了します。
残りわずか１５本のみ！
鉄道好きの方、もう手に入りません。
クラフトビール好きの方も、もう手に入りません。
東海道ビールのお店でも、4月からは手に入りません。
販売したくても出来ない大人な事情があるんです。ごめんなさい．．．

【ザ・スリーステーションズ】720ml
ラストチャンスをお見逃しなく！！

お店または、Yahooショッピングへ！
330mlのボトルも残りわずかです。

東海道ビール・Yahooショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tokaido-beer/

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お待たせしました!!
カワスイ《川崎水族館》のCAFE CRAM（カフェクラム）、こもれびカフェ Sweets & Cafeでも販売されているこの可愛いカワスイボトルを、お好きな組み合わせの3本セットを販売開始。
ご家族やご友人とご一緒に楽しく飲まれてはいかがですか？
またプレゼントとしても喜ばれること間違いなしです!!

レンソイスの神秘(1623)
アマゾンナイト(黒い弛緩)
ストロベリーナイル(薄紅の口実)
パンタナルの夕日(麦の出会い)

カワスイHP
https://kawa-sui.com/

東海道ビール・Yahooショッピング
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tokaido-beer/

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⁉️⁉️⁉️ 朝、お店に来たらカウ

⁉️⁉️⁉️

朝、お店に来たらカウンターの上にありましたｗ
おちゃめなスタッフが置いたみたいです！
近いうちにカワスイ・ラベルのボトルを当店のYahooショッピングで販売します。

カワスイにも是非遊びに行ってみて下さい！

カワスイHP
https://kawa-sui.com/

東海道ビール・Yahooショッピングサイト
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tokaido-beer/

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黒い弛緩？ｗｗｗ

東海道BEERとコラボしていただいてるカワスイ(川崎水族館)で発見しました！
見た瞬間、これはっ！！って感じでしたｗ
ぜひお子様やお友達とカワスイに行って見つけてみて下さい。
コラボビールを飲みながらカワスイ見学もきっと楽しいと思います。

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新たに出発です！ #東海道ビール #東

新たに出発です！

#東海道ビール #東海道グラス #東海道 #川崎宿 #川崎 #クラフトビール #切子 #新たな出発 #フロンターレ #１６２３ #黒い弛緩 #薄紅の口実 #麦の出会い #froagari #メトロポリタン #カワスイ #ブルワー #ブルーパブ #ビール醸造 #ビール工場 #おいしいビール #楽しい空間 #落ち着く #トンボ #イチョウ #タンク #川崎工場 #夜景

こんばんは、東海道ＢＥＥＲタノウエです。

「美味しいビールを造らなければならない」という意識は、心をむしばむものです。
ビールはちょっと気を抜くだけで不味くなるし、かと言って私のような立場だとビール製造だけに集中できるわけでもないし、正直言うと毎日ストレスが大きかったです。
今の気持ちを正直に言うなら、「あーこれで終わりだー！」という爽快な気持ちです。

これからどうしようか、と考える前に、心に刻んでおかなくてはならないことがあります。
これは辛口の料理評論家アントン・イーゴによる評論です。

　評論家とは気楽な稼業だ。
　危険を犯すこともなく、料理人たちの必死の努力の結晶に、審判を下すだけでよい。
　辛口な評論は、書くのも読むのも楽しいし、商売になる。
　だが評論家には、苦々しい真実がつきまとう。
　たとえ評論家にこき下ろされても、三流品だと呼ばれたとしても、料理自体の方が評論より意味がある。

本日で私のビール製造者としての人生が一旦終了します。中断かもしれませんし、終了なのかもしれません。何にせよ、これからは私も飲み手です。
それでも私の感想はビールマニアのものより注目されるのかもしれませんね。
だとしてもイーゴが言うように、私のどんな言葉より目の前に注がれたビールの方がはるかに価値があるものです。

これからは造り手に敬意を持って接したい。最近はそんな平和主義的なことを考えるようになりました。
私も年を取り、ようやく丸くなれたのですよ。
こないだとあるブルワリー併設パブでも、店長に「このビールどうですか？」と聞かれたので、「これは毒物だから客に２杯以上飲ませない方がいいよ」という言葉が自然に口から出ました。
私も他人の健康にまで気を遣えるようになったのですね。

ちなみにアントン・イーゴの評論は、その後こう続きます。むしろこっちの方が皆様に聞いてほしい言葉です。

　しかし、時に評論家も冒険する。
　その冒険とは、新しい才能を見つけ、守ること。
　世間は往往にして新しい才能や創造物に冷たい。
　新人には味方が必要だ。

私は新人のとき多くの力強い味方をすぐに得ることができました。
その恩は今でも忘れていませんので、ご安心ください。いつか返しますよ。たぶんね。いつかだけどね。
そしてその受けたことと同じことを、これからの若手ブルワーに対しても行っていきます。

さて、これからどうしようか？
ふふ、私にも分かりません。ただしばらくはビール業界で、細々とですが仕事をしていきますよ。
たまには表に出てくることもあるでしょう。あ、ちなみに今週末横浜でのブルワーズカップでは知り合いのブースを手伝ってますよ。

特に締まりのない投稿でしたが、ブルワーとしての投稿はこれで最後にしますね。
私が最初にブルワリーを設立したのが2016年７月（おぼえてないがウィキペディアにそう書いてある）、設立を発表したのは2016年１月です（たぶんね、おぼえてないのよ）。
７年間、ずっと応援してくれた方もいます。東海道ＢＥＥＲから応援してくれた方もいます。最近になって応援してくれるようになった方もいます。
もうブルワリーには勤めない気がしますが、今後も何かやるので、見守ってくれたらうれしいです。
今までありがとうございました。

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